Torta de frango integral

Receita de Torta de Frango Integral: Uma Opção Nutritiva e Deliciosa para sua Refeição Saborosa e Saldável

A torta de frango integral é uma receita versátil e saudável que pode ser uma opção nutritiva e deliciosa para suas refeições.

Ela combina a suculência do frango com os benefícios da farinha de trigo integral, resultando em um prato balanceado e repleto de sabor.

Neste artigo, vamos apresentar uma receita completa de torta de frango integral, além de fornecer dicas e informações relevantes sobre seus ingredientes e benefícios nutricionais.

Acompanhe e descubra como preparar essa deliciosa torta!

Benefícios da Torta de Frango Integral

A torta de frango integral apresenta diversos benefícios para a saúde, principalmente por causa de seus ingredientes.

Aqui estão alguns dos principais benefícios que essa receita pode proporcionar:

Rica em fibras: A farinha de trigo integral, utilizada na massa da torta, é uma ótima fonte de fibras alimentares, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saciedade e ajudando no controle do peso.

Proteína de qualidade: O frango desfiado, ingrediente principal da torta, é uma excelente fonte de proteína magra. A proteína é fundamental para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de contribuir para a sensação de saciedade e auxiliar no ganho e manutenção de massa muscular.

Vitaminas e minerais: A torta de frango integral também fornece uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para a saúde. O frango é rico em vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B6, que desempenham papéis importantes no metabolismo energético. Além disso, a massa integral contém minerais como ferro, zinco e magnésio, fundamentais para várias funções do organismo.

Receita de Torta de Frango Integral

Agora, vamos apresentar uma receita passo a passo para preparar a torta de frango integral. Siga as instruções abaixo e desfrute de uma refeição saudável e saborosa:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• 4-6 colheres de sopa de água gelada
• 2 peitos de frango sem pele e sem ossos, cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura grande, picada
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de prepara:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos ou um cortador de massa até obter uma textura de migalhas. Adicione a água gelada aos poucos, até que a massa fique macia e forme uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados. Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho verde, cozinhando por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
4. Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo integral com um pouco de caldo de frango para formar uma pasta. Adicione essa mistura à panela com os legumes e mexa bem. Despeje o restante do caldo de frango e o leite, mexendo constantemente até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra uma das partes em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma forma de torta. Coloque a massa na forma e pressione delicadamente para que se ajuste. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
6. Abra a segunda parte da massa e cubra a torta, selando bem as bordas. Faça alguns cortes na superfície da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
7. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
8. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas para Tornar a Torta de Frango Integral Ainda Mais Saborosa

Se você deseja dar um toque especial à sua torta de frango integral, aqui estão algumas dicas para torná-la ainda mais saborosa:

1. Adicione ervas e temperos: Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou coentro picados, durante o preparo do recheio. Além disso, temperos como pimenta-do-reino, páprica ou cominho podem realçar o sabor do frango.
2. Acrescente queijo: Se você não tem restrições alimentares, uma opção é adicionar um pouco de queijo ralado na cobertura da torta. Queijos como muçarela, parmesão ou cheddar podem dar um toque de cremosidade e sabor extra.
3. Varie os legumes: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes legumes no recheio da torta. Brósim, couve-flor ou abobrinha picada podem ser excelentes adições, trazendo mais nutrientes e sabores à torta.
4. Use caldo caseiro: Se possível, prepare um caldo de frango caseiro para utilizar na receita. Isso garantirá um sabor mais autêntico e natural ao recheio da torta.
5. Sirva com salada: Acompanhe a torta de frango integral com uma salada fresca e crocante. Isso ajudará a equilibrar o sabor e adicionar mais nutrientes à refeição.

Variações e Substituições para a Torta de Frango Integral

Uma das vantagens da torta de frango integral é a sua versatilidade.

Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências e necessidades. Aqui estão algumas variações e substituições que você pode experimentar:

1. Massa sem glúten: Se você segue uma dieta sem glúten, pode substituir a farinha de trigo integral por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz integral, farinha de amêndoa ou farinha de grão-de-bico.
2. Adição de legumes extras: Além dos legumes mencionados na receita, você pode incluir outros vegetais de sua preferência, como pimentões coloridos, espinafre ou brócolis. Essa é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de nutrientes e adicionar mais cor à torta.
3. Opção vegetariana: Se você não consome carne, pode substituir o frango por proteínas vegetais, como tofu desfiado ou cogumelos picados. Certifique-se de ajustar os temperos e temperaturas de cozimento para adequar à sua escolha de ingredientes.
4. Cobertura com aveia: Em vez de usar apenas a massa de torta na cobertura, você pode adicionar uma camada de aveia misturada com um pouco de azeite e temperos. Isso dará uma textura crocante adicional à torta.
5. Incorporação de queijos diferentes: Se você é fã de queijo, experimente diferentes tipos de queijos, como queijo de cabra, queijo feta ou queijo gorgonzola, para adicionar um toque de sabor único à torta.

Dicas para Tornar a Torta de Frango Integral Mais Saudável

Além de ser deliciosa, você pode fazer algumas modificações para tornar sua torta de frango integral ainda mais saudável. Aqui estão algumas dicas:

1. Reduza a quantidade de gordura: Você pode diminuir a quantidade de manteiga na massa da torta substituindo parte dela por purê de maçã ou banana amassada. Isso reduzirá o teor de gordura saturada e adicionará um toque adocicado à massa.
2. Utilize leite com baixo teor de gordura: Em vez de leite integral, opte por leite desnatado ou leite de amêndoa com baixo teor de gordura para o recheio da torta. Isso reduzirá a quantidade de gordura e calorias da receita.
3. Moderação no sal: Ao temperar o recheio, use sal com moderação. Você pode adicionar ervas e especiarias para realçar o sabor sem depender tanto do sal.
4. Aumente a quantidade de vegetais: Acrescente mais legumes ao recheio para aumentar o valor nutricional da torta. Quanto mais colorido o recheio, mais vitaminas e minerais você estará consumindo.
5. Sirva com uma salada verde: Para tornar a refeição ainda mais equilibrada, sirva a torta de frango integral com uma salada verde fresca. Isso adicionará fibras e nutrientes adicionais à sua refeição.

Conclusão:

A torta de frango integral é uma opção saudável e deliciosa para adicionar ao seu cardápio.

Com a combinação de frango desfiado, massa integral e uma variedade de legumes, essa receita oferece benefícios nutricionais importantes.

Aproveite os benefícios das fibras, proteínas e vitaminas contidos nessa torta saborosa.

Siga a receita fornecida, adicione seus toques pessoais e desfrute de uma refeição balanceada e satisfatória.

Experimente a torta de frango integral e descubra como é possível unir sabor e saúde em um só prato!

Lembre-se de que o equilíbrio e a moderação são fundamentais.

Aproveite sua torta de frango integral como parte de uma dieta balanceada, acompanhada de uma variedade de alimentos saudáveis.

Ao fazer escolhas conscientes e adaptar a receita às suas necessidades, você pode desfrutar de uma torta de frango integral deliciosa e nutritiva. Bom apetite!

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Torta de frango integral

A torta de frango integral é uma opção saudável e saborosa para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição reconfortante sem abrir mão de ingredientes nutritivos.

Tipo: sobremesa

Culinária: mundial

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Rendimento da receita: 8

Tempo de preparo: 00:30

Tempo de cozimento: 00:00

Tempo total: 00:30

Ingredientes da receita:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• 4-6 colheres de sopa de água gelada
• 2 peitos de frango sem pele e sem ossos, cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura grande, picada
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de caldo de frango
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções da receita: Adicione a água gelada aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.

Classificação do editor:
4.5