Empadinha integral de espinafre com queijo branco

Empadinha Integral de Espinafre com Queijo Branco: Uma Deliciosa Opção de Lanche Saudável

Sobre Empadinha Integral de Espinafre com Queijo Branco?

Introdução:

As empadinhas são ótimas opções de lanches saborosos e práticos para diversas ocasiões.

Se você está em busca de uma versão mais saudável, a empadinha integral de espinafre com queijo branco é uma escolha perfeita.

Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita que combina o sabor nutritivo do espinafre com a leveza e o cremosidade do queijo branco.

Além disso, vamos explorar os benefícios dos ingredientes principais e fornecer dicas para tornar esse lanche ainda mais especial.

Benefícios do Espinafre e do Queijo Branco

O espinafre é um vegetal rico em nutrientes essenciais para a saúde.

Ele é uma excelente fonte de ferro, vitaminas A e C, além de conter fibras e antioxidantes.

O consumo regular de espinafre pode fortalecer o sistema imunológico, promover a saúde ocular e ajudar na saúde intestinal.

O queijo branco, por sua vez, é uma ótima fonte de proteínas e cálcio.

Ele contribui para a saúde óssea, além de fornecer energia e ajudar na formação e reparação de tecidos.

Optar por queijo branco em vez de queijos mais gordurosos reduz a ingestão de gorduras saturadas, tornando essa empadinha uma opção ainda mais saudável.

Receita de Empadinha Integral de Espinafre com Queijo Branco

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de espinafre fresco picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de queijo branco em cubos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal. Adicione o óleo vegetal e misture bem até formar uma farofa. Acrescente a água aos poucos e misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados. Acrescente o espinafre picado e refogue por mais alguns minutos, até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
3. Divida a massa em pequenas porções e abra-as com as mãos ou com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, formando discos finos o suficiente para forrar as forminhas de empada.
4. Forre as forminhas de empada com a massa, preenchendo o fundo e as laterais.
5. Distribua o recheio de espinafre refogado nas forminhas, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade. Coloque cubos de queijo branco por cima do recheio.
6. Cubra as empadinhas com mais massa, fechando bem as bordas.
7. Coloque as empadinhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas para Tornar sua Empadinha Ainda Mais Especial

• Varie os queijos: Experimente diferentes tipos de queijo branco, como cottage, ricota ou queijo minas frescal, para dar um toque único à sua empadinha.
• Adicione temperos: Se desejar um sabor mais intenso, acrescente temperos como orégano, manjericão fresco ou pimenta calabresa à massa ou ao recheio.
• Acompanhamentos: Sirva suas empadinhas com uma salada fresca ou molhos caseiros, como molho de iogurte com ervas ou molho de mostarda e mel.
• Congelamento: Essa receita pode ser congelada antes de assar. Prepare as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao freezer. Quando estiverem congeladas, transfira-as para um recipiente ou saco próprio para congelamento. Assim, você pode tê-las sempre à mão para um lanche rápido e saudável.

Conclusão:

A empadinha integral de espinafre com queijo branco é uma opção deliciosa e saudável para lanches, acompanhamentos ou até mesmo para festas e eventos.

Ao optar por ingredientes nutritivos, como o espinafre e o queijo branco, você pode desfrutar de uma refeição saborosa e ao mesmo tempo cuidar da sua saúde.

Experimente essa receita em sua próxima ocasião e surpreenda-se com o resultado.

Aproveite o sabor e os benefícios dessa empadinha especial!

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