Quibe assado recheado com ricota e espinafre

Delicioso Quibe Assado Recheado com Ricota e Espinafre: Uma Delícia da Culinária Árabe

Introdução:

Bem-vindo(a) ao maravilhoso mundo da culinária árabe! Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível de quibe assado recheado com ricota e espinafre.

Esse prato tradicional do Oriente Médio combina a suculência da carne moída com o sabor delicado da ricota e o frescor do espinafre.

Prepare-se para saborear uma explosão de sabores e texturas em cada mordida.

Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia e explorar variações e acompanhamentos incríveis para tornar sua experiência gastronômica ainda mais completa.

Quibe assado recheado com ricota e espinafre: Uma receita tradicional reinventada

O quibe é um prato extremamente versátil e popular na culinária árabe.

Normalmente feito com carne moída e trigo para quibe, ele pode ser preparado de diferentes maneiras, como frito ou assado.

Nesta receita, vamos explorar a versão assada, que é mais saudável e mantém todo o sabor e suculência do prato.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser de bovino, cordeiro ou frango)
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 xícara de água fervente
• 1 cebola média, picada em cubinhos
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Sal a gosto
• 200g de ricota fresca
• 200g de espinafre fresco, picado
• Azeite de oliva para regar

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e adicione a água fervente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos ou até que o trigo absorva toda a água e fique macio.
3. Enquanto o trigo descansa, aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
4. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola refogada, o alho, a hortelã, a salsa, o cominho em pó, a pimenta síria e o sal. Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
5. Escorra bem o trigo para quibe, pressionando para remover o excesso de água. Adicione o trigo à mistura de carne e misture tudo muito bem.
6. Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue rapidamente o espinafre até murchar. Tempere com sal a gosto.
7. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe metade da massa de quibe e pressione para que fique uniforme no fundo da assadeira.

O recheio perfeito: Ricota e Espinafre

O recheio de ricota e espinafre é uma combinação clássica para o quibe assado. A ricota traz uma textura cremosa e suave, enquanto o espinafre adiciona frescor e nutrientes. Juntos, eles elevam o sabor do prato a um nível surpreendente.

1. Cubra a massa com o espinafre refogado e coloque pedaços de ricota fresca por cima.
2. Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, pressionando delicadamente para que fique bem compacto.
3. Faça cortes em forma de losangos ou quadrados na superfície do quibe assado.
4. Regue o quibe com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Variações e Acompanhamentos para o Quibe Assado

O quibe assado recheado com ricota e espinafre por si só já é uma verdadeira delícia, mas você também pode experimentar outras variações de recheio para diversificar seu cardápio.

Além disso, acompanhar o quibe com opções saborosas pode tornar sua refeição ainda mais completa.

Variação de Recheio:

Quibe assado recheado com carne moída e nozes: Adicione nozes picadas ao recheio de carne moída para um toque crocante e aromático.

Acompanhamentos:

• Molho de iogurte com hortelã: Prepare um molho refrescante de iogurte natural com hortelã picada, limão e sal para servir ao lado do quibe.
• Salada de tabule: A clássica salada de tabule, feita com trigo para quibe, tomate, pepino, salsa, hortelã e suco de limão, combina perfeitamente com o quibe assado.
• Coalhada fresca: Sirva o quibe com uma porção de coalhada fresca, que equilibra a intensidade dos sabores e adiciona uma textura suave ao prato.

Conclusão:

O quibe assado recheado com ricota e espinafre é uma opção deliciosa e saudável para diversificar o cardápio.

Com suas origens na culinária árabe, esse prato oferece uma combinação única de sabores e texturas que certamente agradará a todos.

Experimente essa receita em sua própria cozinha e explore variações e acompanhamentos para tornar seu quibe ainda mais especial.

Desfrute dessa maravilha gastronômica e leve um pouco da tradição árabe para a sua mesa. Bom apetite!

Venha conhecer a nossa receita, e uma receita muito fácil de fazer. Também tem vários post aqui em baixo

Empadinha integral de espinafre com queijo branco

Pão integral com patê de salmão

Quibe assado recheado com ricota e espinafre

Com sua combinação de ingredientes saudáveis e saborosos, o quibe assado recheado com ricota e espinafre oferece uma experiência gastronômica completa.

Tipo: lanche

Culinária: árabe

Palavras-chave: Quibe assado recheado com ricota e espinafre, e uma receita muito fácil de fazer Quibe assado recheado com ricota e espinafre

Rendimento da receita: 8

Tempo de preparo: 00:20

Tempo de cozimento: 00:00

Tempo total: 00:20

Ingredientes da receita:

• 500g de carne moída (pode ser de bovino, cordeiro ou frango)
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 xícara de água fervente
• 1 cebola média, picada em cubinhos
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Sal a gosto
• 200g de ricota fresca
• 200g de espinafre fresco, picado
• Azeite de oliva para regar

Instruções da receita: Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e adicione a água fervente. Deixe descansar por cerca de 15 minutos ou até que o trigo absorva toda a água e fique macio.

Classificação do editor:
4.59