Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo: uma receita saudável e deliciosa
Conteúdo
O que é Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo?
Pão de queijo de batata-doce é um dos quitutes mais populares da culinária brasileira, especialmente na região do Sudeste e do Centro-Oeste.
Trata-se de um pequeno pão feito com polvilho (fécula extraída da mandioca) e queijo, que pode ser assado ou frito.
O pão de queijo tem origem incerta, mas acredita-se que tenha surgido no século XVIII, em Minas Gerais, como uma adaptação dos colonos portugueses ao uso da mandioca pelos indígenas.
O queijo foi adicionado posteriormente, aproveitando a produção leiteira da região.
O pão de queijo é consumido principalmente no café da manhã ou no lanche da tarde, mas também pode ser servido como acompanhamento de pratos salgados ou recheado com diversos ingredientes, como carne, frango, presunto, requeijão, doce de leite etc.
Por que fazer Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo?
A batata-doce é um vegetal muito nutritivo e versátil, que pode ser usado em diversas receitas doces e salgadas.
Ela é rica em carboidratos complexos, fibras, vitaminas A, C e do complexo B, potássio, magnésio e ferro.
Além disso, ela tem baixo índice glicêmico, ou seja, libera energia de forma gradual no organismo, evitando picos de açúcar no sangue e favorecendo o controle da fome e do peso.
Fazer Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo é uma forma de aproveitar os benefícios desse alimento e ainda dar um toque diferente ao tradicional pãozinho.
A batata-doce ajuda a dar elasticidade e sabor à massa, sem abrir mão da textura e do queijo.
Além disso, ela pode substituir parte do polvilho, reduzindo a quantidade de farinha na receita.
O Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada, sem deixar de lado o prazer de comer bem.
Ele pode ser consumido no café da manhã ou no lanche da tarde, como fonte de energia e saciedade.
Ele também pode ser uma alternativa para quem tem intolerância ao glúten ou à lactose, desde que se use ingredientes adequados.
Como fazer Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo?
Existem várias formas de fazer Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo, mas vamos ensinar uma receita simples e fácil, que leva poucos ingredientes e tem um preparo rápido. Você vai precisar de:
Ingredientes
- 200 g de polvilho azedo
- 200 g de batata-doce cozida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 copo de água morna
- 4 fatias de queijo muçarela light picado
- 1 pitada de orégano
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a batata-doce com a casca e amasse-a com um garfo.
- Em um recipiente, misture a batata-doce com o polvilho azedo, o azeite, um pouco de água morna e sal a gosto.
- Mexa com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Corte o queijo muçarela em cubinhos e misture com o orégano.
- Faça pequenos discos com a massa de batata-doce, coloque o recheio de queijo dentro de cada disco e feche no formato de pães de queijo.Distribua os pães de queijo em uma assadeira untada com
- um fio de óleo e mantenha uma distância entre eles.
- Leve ao forno médio preaquecido (180º a 200º C) por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourarem.
- Retire do forno e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas e variações
- Você pode usar outros tipos de queijo para rechear o pão de queijo, como parmesão, provolone, cheddar, gorgonzola etc.
- Também pode usar outros temperos, como alho, cebola, salsinha, cebolinha, pimenta etc.
- Você pode usar polvilho doce ou uma mistura de polvilho doce e azedo para fazer a massa do pão de queijo.
- O polvilho azedo dá uma textura mais aerada e crocante, enquanto o polvilho doce dá uma textura mais macia e elástica.
- Você pode usar óleo vegetal ou margarina no lugar do azeite de oliva, mas o azeite é mais saudável e saboroso.
- Você pode usar leite no lugar da água para fazer a massa do pão de queijo, mas a água ajuda a deixar a massa mais leve e fofa.
- Você pode congelar os pães de queijo crus ou assados e guardar no freezer por até 3 meses.
- Para assar os pães de queijo congelados, basta colocá-los direto no forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até. dourarem
Conclusão
O Pão de queijo de batata-doce Pão de queijo é uma receita saudável e deliciosa, que pode ser feita em casa com facilidade e rapidez.
Ele é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios da batata-doce, um alimento rico em nutrientes e com baixo índice glicêmico.
Além disso, ele é sem glúten e pode ser adaptado para quem tem intolerância à lactose.
Experimente fazer essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse pãozinho. Bom apetite!
vamos aprender fazer essa receita
Pão de queijo de batata-doce
Ele pode ser recheado com diferentes tipos de queijo e temperos, e é ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde.
Tipo: lanche
Culinária: mundial
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Rendimento da receita: 6
Tempo de preparo: 00:30
Tempo de cozimento: 00:00
Tempo total: 00:30
Ingredientes da receita:
- 200 g de polvilho azedo
- 200 g de batata-doce cozida
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 copo de água morna
- 4 fatias de queijo muçarela light picado
- 1 pitada de orégano
- Sal a gosto
Instruções da receita: Experimente essa receita fácil e rápida de fazer e se apaixone por esse pãozinho.
4.4
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