Sabor nordestino em casa: aprenda a fazer 5 deliciosos lanches de carne seca

3 – Coxinha de carne seca

Ingredientes:

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2. Adicione a carne seca desfiada, o sal e a pimenta e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Adicione a água e deixe ferver.
4. Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa até que forme uma massa homogênea.
5. Deixe esfriar e modele as coxinhas.
6. Passe cada coxinha no ovo batido e na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até ficarem douradas.

4 – Escondidinho de carne seca

Ingredientes:

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de queijo coalho ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2. Adicione a carne seca desfiada, o sal e a pimenta e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Em um refratário, faça uma camada de purê de batata.
4. Adicione a carne seca por cima do purê.
5. Faça outra camada de purê de batata e adicione o queijo coalho ralado por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.

5 – Tapioca de carne seca

Ingredientes:

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Tapioca pronta para uso
• Queijo coalho ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2. Adicione a carne seca desfiada, o sal e a pimenta e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Em uma frigideira antiaderente, espalhe uma porção de tapioca.
4. Coloque uma porção do recheio de carne seca por cima e cubra com queijo coalho ralado.
5. Dobre a tapioca ao meio e deixe cozinhar até que o queijo esteja derretido.
6. Repita o processo com o restante dos ingredientes.

Conclusão sobre o lanches de carne seca.

A carne seca é um ingrediente muito valorizado na culinária do nordeste brasileiro, sendo utilizada em diversos pratos, como os famosos lanches de carne seca.

Este é um prato versátil, podendo ser encontrado em diferentes formatos e preparos, desde a tradicional tapioca recheada com carne seca e queijo coalho até o sanduíche de carne seca com salada e maionese.

Além disso, os lanches de carne seca é uma opção saborosa e prática para quem busca uma refeição rápida e gostosa, podendo ser consumida a qualquer hora do dia.

Com sua combinação única de sabores e texturas, os lanches de carne seca é uma opção que agrada a todos os paladares e representa muito bem a culinária nordestina.

Conheça esse outros post que você vai gostar

5 receitas de suco do kiwi para se deliciar

Chá de canela

Suco de limão – muito benefícios e refrescância para você

lanches de carne seca

lanches de carne seca, para você esta fazendo de tardezinha com sua família e aproveita esse sabor incrível que só a carne seca tem.

Tipo: Lanche

Culinária: Brasileira

Palavras-chave: lanches de carne seca, lanche de carne seca,

Rendimento da receita: 2

Tempo de preparo: 00:22

Tempo de cozimento: 00:15

Tempo total: 00:37

Ingredientes da receita:

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Instruções da receita: O modo de preparo esta aqui nesse poste logo acima

Classificação do editor:
4.62